定番商品

　■切山椒

人気の商品です。上新粉に砂糖と山椒を加えて蒸した餅菓子。
雑誌やテレビでも紹介されました。切山椒を１年中販売しているお店は、

全国的にあまりないので、貴重です。もちろん、手作り！こちらはとても手間をかけて作っています。もちもちした食感と、ほどよい甘さに山椒が少しきいていております。鎌倉のお土産としてお勧めです。
衣をつけて揚げて食べてもおいしいです！

　■くるみもち（ぎゅうひ製）

ぎゅうひ（求肥）とは、白玉粉と砂糖で作る餅状の生地です。
これを使うことにより、やわらかくもちもちとした食感になります。
中にはくるみと、たっぷりの餡子（甘さ控えめ）が入っています。

　■野うさぎ

かわいいとご好評をいただいているのが、「野うさぎ」です。
そば粉を使った薯預（じょうよ）まんじゅうで、日持ちします。
中はつぶしあん。
冷やしてもおいしいお饅頭です。

　■麩まんじゅう

生麩を材料に作っています。
生麩を杵と臼で、餅を搗くより数倍も時間をかけて搗いています。
やわらかくなったものを一旦茹でて仕上げています。
つるっとして喉ごしがよく、食べやすいものになっています。
若い方にもご年配の方にも人気があります。
青海苔が入っているので、その香りもお楽しみください。

　■粟大福

創業以来定番人気のものです。
こしあんとつぶあんがあります。
手作りのあんは甘さ控えめで、甘いものが苦手の方でもお召しあがりいただけます。
昔ながらの杵と臼で作った粟大福をぜひご賞味ください。

　■道明寺

昔から人気のある和菓子屋さんの定番商品、道明寺。
道明寺は、多くの和菓子屋さんで販売されており、一度はお召しあがりになった方は多いと思いますが、長嶋家のこだわりで作った道明寺も、ぜひお試しください。他店とは違う長嶋家の和菓子に魅力を感じていただけると幸いです。香りと味をお楽しみください。